ऐसे करें शुद्ध शहद की पहचान -
Dear friends! बहुत से लोग प्रायः यह खोजते हैं कि असली और नकली शहद में क्या फर्क है तथा शुद्ध शहद की क्या पहचान है ? तो मित्रों; आज मैं इस लेख में आप लोगों को शुद्ध शहद की पहचान के बारे में बताऊंगा। तो आप इस लेख को ध्यान से पढ़िए! आप इसको पढ़ने के बाद असली और नकली शहद में फर्क करना सीख जाएंगे ।
तो आइए देखते हैं; शुद्ध शहद की क्या पहचान है-
1. शुद्ध पानी में शहद की कुछ बूंदे डाल दें। अगर ये बूंदें पानी में ज्यों का त्यों बनी रहें तो शहद असली है और अगर बिना हिलाए ही शहद की बूंदें पानी में मिल जाए या घुल जाएं तो शहद मिलावटी है।
2. रूई की बाती को शहद में भिगोकर जलायें, अगर बाती जलती रहे तो शहद शुद्ध होता है। यह भी शहद की शुद्धता की पहचान है।
3. एक जीवित मक्खी को पकड़कर शहद में डालकर दबा देना, यदि शहद शुद्ध हो तो मक्खी शहद में से निकलकर उड़ जाती है, क्योंकि शुद्ध शहद उसके पंखों से नहीं चिपकता। यह भी शहद की शुद्धता की पहचान है।
4. शहद को कागज पर रखने से नीचे की तरफ कोई भी निशान नहीं पड़ता। यह भी शहद की शुद्धता की पहचान है।
5. कुत्ता शुद्ध शहद नहीं खाता है, यह भी शहद की शुद्धता की पहचान है।
6. शुद्ध शहद में सुगंध होती है, उत्तम शहद सर्दियों में जम जाता है और गर्मियों में पिघल जाता है, यही शुद्ध शहद की पहचान है।
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